Cara Membuat Ayam Betutu Bali

. Penggemar ayam bila anda ingin kuliner ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Betutu Bali

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, ambil bab dalam isi ayam
1 buah jeruk nipis
1 sendok teh garam
100 gram daun singkong rebus, iris halus
2 batang serai, iris bab yang putih
4 lembar daun jeruk
3 sendok makan minyak untuk menumis
Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi
2 cm kunyit
½ sendok makan ketumbar
2 cm jahe, parut
2 cm lengkuas, parut
Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat Ayam Betutu Bali:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit,sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan dengan serai. Iris. Aduk rata, angkat
3. Bagi bumbu tumis menjadi dua, satu bab campur dengan daun singkong dan daun jeruk, aduk rata. Sisanya lumurkan pada seluruh bab luar ayam
4. Masukkan daun singkong yang telah dibumbui ke dalam rongga ayam
5. Bungkus ayam dengan daun pisang. Panaskan panci pengukus, kukus ayam selama 20 menit, angkat.
6. Panggang ayam yang telah dikukus sampai matang, angkat.
7. Sajikan ayam dengan cara dibelah dengan isinya.

Semoga panduan membuat Ayam Betutu Bali yang tersaji dalam Resep Ayam Betutu Bali diatas bermanfaat untuk pembaca blog